麻黑正山春古茶正式開采

百山百味開采節·麻黑開采

走進易武麻黑的古茶園里，古茶樹抽芽吐綠，沁人心脾的茶芽清香撲面而來，茶農們穿梭其中，忙著采摘鮮葉，滿是老繭的手指在茶葉間翻飛，在一捏、一提、一放間，片片鮮嫩的茶葉快速飛入了茶簍······今晚，茶農將會通宵達旦的制作白天收來的鮮葉，攤晾、殺青、揉捻、曬青······

易武麻黑古茶園里茶樹抽芽吐綠

茶農滿是老繭的手指在茶葉間翻飛

新鮮采摘的鮮葉

采自麻黑古茶園的茶菁初制環節——攤晾

鮮葉連夜初制

茶山是茶香最初開始的地方，一波波清香新鮮的芽葉在茶山萌發，經過輾轉，才會成為我們杯盞中一款款香氣四溢的好茶，它們集一春之精華，香飄四季······

香氣四溢的普洱春茶

麻黑——貢茶血統，易武茶的標桿和典范

易武，號稱普洱古茶第一鎮，是茶馬古道的源頭，是茶葉的集散和貿易中心，地處六大茶山的中心地帶。一片易武茶，半部普洱史。中國貢茶文化歷史悠久，據清人阮?！镀斩栌洝份d："普洱茶名重天下，味最釅，京師尤重之?！逼斩柝暡铓v史，自易武起。

麻黑，位于西雙版納州勐臘縣六大茶山的易武茶區，地處易武鄉東北邊。麻黑是麻黑村委會所在地，屬易武六個村委會之一，管轄刮風寨、大漆樹、落水洞、曼秀、三丘田、荒田、鄭家梁子等村寨，麻黑位列七村八寨之首。

負責麻黑寨駐點原料品控部工作人員

云霧繚繞的麻黑寨

麻黑茶品質特點——香揚水柔，柔中帶剛

麻黑古樹茶，芽頭顯毫，條索墨綠油潤，俊秀俏麗，湯質醇厚飽滿，繼承了易武茶糯、柔、清、雅的特點，入口帶有獨特的焦糖甜與花果香，回甘持久，口感寬廣飽滿，幾乎代表了易武茶區傳統“香揚水柔”滋味的極致。

香揚水柔的【麻黑正山春古茶】茶湯

麻黑茶為何能成為“易武茶的標桿”？

01 品種——純正的綠芽茶

麻黑茶的品種是最純正的易武綠芽茶，葉形呈長橢圓形，葉齒是淺鋸齒，葉尖有個長長的細尖，像一個長長的尾巴。

易武綠芽茶最大的特點就是后期陳化效果非常好，存放一些年以后，茶湯會變得非常醇厚，滋味也越來越濃，增值的空間比其他茶更高。號級茶基本都是用易武綠芽茶做的，它們經過了近百年的存儲，依然鮮活，且越陳越香。特別像麻黑、落水洞、高山寨、刮風寨，這些山頭制作的茶葉耐久儲存屬性是最高的。

葉尖長著"細尾巴"的易武綠芽茶

02 土壤——獨特的“五色土”

易武茶之所以能在易武茶中一枝獨秀，土壤是核心，和當地人常說的“五色土”有很大關系。麻黑的土壤表層有一層深厚的腐殖質土，然后下去中層是磚紅壤土，再下去是黃壤土。古樹茶發達的根系可以吸收不同層面土壤所帶來的營養物質和微量元素。

麻黑古茶園里營養物質豐厚的土壤

一捧嫩芽，三分春色。期待2022年七彩云南茶麻黑正山春古茶“鮮”味上市！